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ELENA KOSTIOUKOVITCH, Por qué a los italianos les gusta hablar de comida (TUSQUETS) 491 páginas
Nacida en Ucrania y afincada en Italia, Elena Kostioukovitch es profesora de literatura rusa y traductora. Ha contribuido a introducir en Rusia la última literatura italiana y viceversa. Su pasión por la cultura italiana y su gastronomía le ha llevado a escribir este libro. Y es que Italia posee una de las gastronomías más variadas y apetitosas de Europa, por lo que no es raro que los italianos hablen tanto de comida. La escritora realiza un viaje de norte a sur de Italia para hablar de platos culinarios, literatura, viajes, anécdotas, historias y costumbres. Un libro erudito repleto de sopas, risottos, pasta, aceite de oliva, pizzas, pescados, helados, dulces y cafés. Terminado el libro, dan ganas de coger un avión, viajar a Italia y morir comiendo.
ELENA KOSTIOUKOVITCH, Por qué a los italianos les gusta hablar de comida (TUSQUETS) 491 páginas
Nacida en Ucrania y afincada en Italia, Elena Kostioukovitch es profesora de literatura rusa y traductora. Ha contribuido a introducir en Rusia la última literatura italiana y viceversa. Su pasión por la cultura italiana y su gastronomía le ha llevado a escribir este libro. Y es que Italia posee una de las gastronomías más variadas y apetitosas de Europa, por lo que no es raro que los italianos hablen tanto de comida. La escritora realiza un viaje de norte a sur de Italia para hablar de platos culinarios, literatura, viajes, anécdotas, historias y costumbres. Un libro erudito repleto de sopas, risottos, pasta, aceite de oliva, pizzas, pescados, helados, dulces y cafés. Terminado el libro, dan ganas de coger un avión, viajar a Italia y morir comiendo.